“食品安全与营养中国行”

发布日期:2021-08-15 05:13   来源:未知   阅读:

  为提高人民群众的食品安全意识,南京农业大学“食品安全与营养中国行”实践团成员发挥专业特长,走进基层、走进乡村,通过开展食品科普活动,让食品安全与营养的理念走进千家万户,让生命科学知识变得触手可及。www.766866.com

  7月17日,实践团成员走进南京市高淳区漆桥镇开展科普活动,面向当地小学生开展“知·食”科普讲堂。

  在宣讲开始前的暖场环节,实践团成员陈婉琦向小朋友们提问“我们为什么要吃饭”“食品的作用有什么”等问题,并与小朋友们进行了积极的互动。然而,食品中也存在会引起食源性疾病的“坏分子”,在宣讲过程中,她分享了自己曾吃了变质豆腐而腹痛的经历,并给出食物中毒的数据,引发了他们热烈的讨论。

  通过团队成员们的科普,孩子们对食品的相关知识有了更深的认识,从简单地认为“吃东西能让我们补充营养、长高长壮”,到认识到食品中存在着导致肚子痛、腹泻等胃肠道症状的致病因子。随后陈婉琦与小朋友们共同讨论如何才能保证饮食安全,香港六合网站大全2020年。总结出五点预防食源性疾病的措施。

  此外,实践团成员还走进乡村开展走访调查和一对一科普。实践团成员袁文怡了解到当地村民们食品营养与安全的意识薄弱。他们在一定程度上相信“不干不净,吃了没病”的说法,并对家里自行腌制和酿造的食品可能存在病菌的事实表示出一定程度的不理解。通过一对一的科普讲解,团队成员从日常生活场景出发,耐心地向他们讲解食品安全相关知识,向他们普及更多保证食品安全的具体措施与方法。

  “食品安全与营养中国行”实践团将“返家乡”与“中国行”相结合,将“三下乡”与“讲科普”相结合,用行动增强人民群众食品安全意识,用知识助力健康中国建设。

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